Browsing Category
COOKERY
രുചികരമായ ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം…
ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ്- ചേരുവകള്‍( 5 പേര്‍ക്കുള്ളത്)
1. ചെമ്മീന്‍- 350 ഗ്രാം, (35 എണ്ണം, വലുത്)
2. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി-1/2 ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളകുപൊടി-1/4 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
3. എണ്ണ- 3 ടേബിള്‍…
ഡോ. റഹീനാ ഖാദറിന്റെ ‘ഹെല്‍ത്തി മൈന്‍ഡ് കുക്കറി’
ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകളെപ്പറ്റി എല്ലാവരും ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. എന്നാല്‍ മാനസിക അസ്വസ്ഥതകള്‍ക്ക് വേണ്ട പ്രാധാന്യം ആരും നല്‍കാറില്ല. ഇനി മാനസിക രോഗമുണ്ടെന്നിരിക്കട്ടെ, മറ്റുള്ളവര്‍ അറിയാതിരിക്കാനുള്ള വ്യഗ്രതയാണ് എല്ലാവര്‍ക്കും. അതുതന്നെയാകാം…
പാചകകലയില്‍ വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക്
കൈരളി ചാനലില്‍ മാജിക് ഓവന്‍ പരിപാടിയിലൂടെ ശ്രദ്ധേയയായ ഡോ. ലക്ഷ്മി നായരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകള്‍ അടങ്ങിയ പുസ്തകമാണ് മാജിക് ഓവന്‍ പാചകകല. അടുക്കളയില്‍ വ്യത്യസ്തതകള്‍ പരീക്ഷിക്കാന്‍ താത്പര്യമുള്ളവര്‍ക്ക് തീര്‍ച്ചയായും പ്രയോജനപ്രദമായ…
രുചിവൈവിധ്യങ്ങളൊരുക്കി ഷിപ്ര ഖന്നയുടെ കുക്കറി ഷോ
മാസ്റ്റര്‍ ഷെഫ് ഇന്ത്യ സീസണ്‍ 2 മത്സരവിജയിയും പ്രശസ്ത പാചകവിദഗ്ദ്ധയുമായ ഷിപ്ര ഖന്നയുടെ കുക്കറി ഷോ, ഷാര്‍ജ അന്താരാഷ്ട്ര പുസ്തകമേളയോടനുബന്ധിച്ചുള്ള കുക്കറി കോര്‍ണറില്‍ നടന്നു. പാചകസംബന്ധമായ ഒട്ടേറെ ടെലിവിഷന്‍ പരിപാടികളുടെ അവതാരകയും…
സ്വാദിഷ്ഠമായ ചക്കവിഭവങ്ങളുടെ രുചിക്കൂട്ടുകളുമായി ആന്‍സി മാത്യു
ചക്കവിഭവങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ഠമായ രുചിക്കൂട്ടുകളാല്‍ മലയാളികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയ ആന്‍സി മാത്യു പാലാ ഇത്തവണയും ഷാര്‍ജ അന്താരാഷ്ട്ര പുസ്തകോല്‍സവത്തിലെത്തുന്നു. മുന്നൂറോളം ചക്കവിഭവങ്ങള്‍ സ്വയം കണ്ടെത്തി യൂണിവേഴ്‌സല്‍ റെക്കോര്‍ഡ് ഫോറത്തിന്റെ…